Bei unserem Crowdfunding 2021 gab es ihn bereits exklusiv und wurde schwer gehyped, jetzt kommt er endlich offiziell auf den Markt: Birnentau ist da!
Das Prinzip ist das gleiche wie bei Apfeltau: Einfrieren, Auftauen, Birnentau - nur halt mit Birnenwein! Weniger Säure als beim Apfeltau, eine gewisse Süße, gemischt mit einem angenehmen Birnenaroma. Schmeckt ziemlich großartig wie wir finden. :-)
Das schmeckt ja fast umami!
Ein paar O-Töne von Leuten, die Birnentau bereits probieren durften:
"Wow!"
"Apfeltau schmeckt ja schon super, aber Birnentau ist ja nochmal besser!"
"Das schmeckt ja fast umami."
Ich würde sagen: Ihr müsst es probieren! ;-) Entweder bei einer unserer Veranstaltungen. Oder bei uns im Shop kaufen sowie bei ausgewählten Händlern.