Apfeltau im Halbfinale des Hessischen Gründerpreises!

Es gibt Momente, die einem zeigen, dass sich all die Mühe, die langen Abende und die unzähligen Ideen gelohnt haben. Für uns ist genau jetzt so ein Moment.

Wir freuen uns riesig, bekannt geben zu können: Apfeltau steht im Halbfinale des Hessischen Gründerpreises 2026!

Apfeltau ist im Halbfinale beim Hessischen Gründerpreis 2026, Kategorie "Innovative Geschäftidee"

Aus über 200 Bewerbungen wurden die überzeugendsten Unternehmen ausgewählt – und wir gehören in der Kategorie „Innovatives Geschäftsidee“ zu den Halbfinalisten.

Als wir Apfeltau gegründet haben, hatten wir eine einfache Idee: Aus einem typisch hessischen Produkt etwas Besonderes schaffen. Etwas, das Tradition und Innovation verbindet und dabei zeigt, wie viel Potenzial in regionalen Produkten steckt.

Genau dieser Gedanke hat offenbar auch die Jury überzeugt.

Innovation aus Hessen

Das Herzstück von Apfeltau ist unser besonderer Herstellungsprozess. Statt klassisch zu destillieren, konzentrieren wir hochwertigen Apfelwein durch Eisdestillation – also durch kontrolliertes Einfrieren und Auftauen. Dadurch bleiben besonders viele fruchtige Aromen erhalten und Apfeltau erhält seinen unverwechselbaren Charakter.

Gleichzeitig legen wir großen Wert auf Regionalität und einen möglichst nachhaltigen Produktionsansatz. Wir arbeiten mit hochwertigen Zutaten aus der Region und verfolgen einen Herstellungsprozess, der sich bewusst von herkömmlichen Spirituosen unterscheidet.

Dass genau diese Kombination aus Innovation, Handwerk und Nachhaltigkeit nun beim Hessischen Gründerpreis Anerkennung findet, macht uns unglaublich stolz.

Eine Auszeichnung für unser gesamtes Netzwerk

Dieser Erfolg gehört nicht nur uns Gründern. Er gehört genauso unseren Familien, Freunden, Unterstützern, Partnern, unseren regionalen Produzenten – und natürlich allen Menschen, die Apfeltau bereits probiert, verschenkt oder weiterempfohlen haben.

Ohne euch wäre dieser Weg nicht möglich gewesen.

„Als wir mit Apfeltau gestartet sind, wollten wir zeigen, dass man aus einem traditionellen hessischen Produkt mit neuen Ideen etwas völlig Eigenständiges schaffen kann. Dass wir damit nun beim Hessischen Gründerpreis im Halbfinale stehen, ist eine riesige Ehre und gleichzeitig eine tolle Bestätigung für alle, die an uns geglaubt haben. Das motiviert uns enorm für die nächsten Schritte.“

Philipp Mörschel und Christian Holzschuh, Gründer von Apfeltau

Wie geht es jetzt weiter?

Der Einzug ins Halbfinale ist für uns bereits ein großer Erfolg. In den kommenden Wochen dürfen wir unser Unternehmen der Jury persönlich vorstellen. Danach entscheidet sich, welche Unternehmen den Sprung ins Finale schaffen.

Ganz egal, wie die Reise weitergeht – wir sind schon jetzt unglaublich dankbar und stolz, dass eine kleine regionale Craft-Manufaktur aus Hessen zu den besten innovativen Geschäftsideen des Landes zählt.

Wir halten euch natürlich auf dem Laufenden und bedanken uns von Herzen für euren Support.

Euer

Christian & Philipp

Gründer von Apfeltau