Apfeltau

Apfelwein Eisdestillat.
Das Beste aus Apfelwein.
Hochwertig. Außergewöhnlich. Gut.

Die Essenz aus Apfelwein.
Veredelt durch Eisdestillation.

Apfeltau ist veredelter Apfelwein mit 21% vol. Durch Eisdestillation entnehmen wir Wasser und konzentrieren Geschmack, Aromen und Alkohol. Das Ergebnis ist eine neuartige Apfelwein-Spezialität mit einem vollmundig-intensivem Geschmackserlebnis.

Der Milde

Der Allrounder, der fast allen schmeckt. Mild im Geschmack, sanft im Abgang. Auch gut zum Cocktail mixen geeignet. Schon mal Apfeltau Spritz probiert?

Unsere Apfeltau-Varianten:
Mild. Lieblich. Sauer.

Der Liebliche

Der Liebliche erhält regelmäßig die besten Bewertungen. Die Variante hat besonders viel Fruchtzuckeranteil und geht in Richtung Likör - aber anders.

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Der Saure

Der ursprüngliche Apfeltau: Der Saure enthält die volle Apfelsäure und wird daher häufig von Apfelweinkennern und passionierten Schoppepetzern favorisiert.

Eisdestillation:
Produkt & Herstellung

Apfeltau wird nicht destilliert, sondern durch Einfrieren und Auftauen aufkonzentiert. Dabei entnehmen wir Wasser. Diesen Prozess nennen wir Eisdestillation.

Im Gegensatz zur Destillation bleiben bei uns alle Aromen und Geschmacksträger erhalten - der volle Zucker, die volle Säure, der volle Geschmack. Und deswegen schmeckt Apfeltau einzigartig.
Besonders, intensiv, außergewöhnlich.

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Unsere Geschichte

Früher zusammen in einem Schuljahrgang. Heute gemeinsame Gründer eines jungen Startups. Ambitioniert, gemeinsam einen kleinen gesellschaftlichen Beitrag zu leisten.

Über uns

Unsere Motivation

Ein gutes, hochwertiges und nachhaltiges Produkt herstellen. Klimaneutral. Und einen kleinen Beitrag leisten zum Schutz der Natur für die nächsten Generationen.