Landmarkt: "Apfeltau - der edle Tropfen aus dem Äppelwoi"
Was passiert, wenn man statt der konventionellen Destillation eine Eisdestillation zur Herstellung hochwertiger Spirituosen einsetzt?
Die Essenz aus Apfelwein.
Veredelt durch Eisdestillation.
Apfeltau ist veredelter Apfelwein mit 21% vol. Durch Eisdestillation entnehmen wir Wasser und konzentrieren Geschmack, Aromen und Alkohol. Das Ergebnis ist eine neuartige Apfelwein-Spezialität mit einem vollmundig-intensivem Geschmackserlebnis.
Der Milde
Der Allrounder, der fast allen schmeckt. Mild im Geschmack, sanft im Abgang. Auch gut zum Cocktail mixen geeignet. Schon mal Apfeltau Spritz probiert?
Unsere Apfeltau-Varianten:
Mild. Lieblich. Sauer.
Der Liebliche
Der Liebliche erhält regelmäßig die besten Bewertungen. Die Variante hat besonders viel Fruchtzuckeranteil und geht in Richtung Likör - aber anders.
Der Saure
Der ursprüngliche Apfeltau: Der Saure enthält die volle Apfelsäure und wird daher häufig von Apfelweinkennern und passionierten Schoppepetzern favorisiert.
Eisdestillation:
Produkt & Herstellung
Apfeltau wird nicht destilliert, sondern durch Einfrieren und Auftauen aufkonzentiert. Dabei entnehmen wir Wasser. Diesen Prozess nennen wir Eisdestillation.
Im Gegensatz zur Destillation bleiben bei uns alle Aromen und Geschmacksträger erhalten - der volle Zucker, die volle Säure, der volle Geschmack. Und deswegen schmeckt Apfeltau einzigartig.
Besonders, intensiv, außergewöhnlich.
Unsere Geschichte
Früher zusammen in einem Schuljahrgang. Heute gemeinsame Gründer eines jungen Startups. Ambitioniert, gemeinsam einen kleinen gesellschaftlichen Beitrag zu leisten.
Über uns
Unsere Motivation
Ein gutes, hochwertiges und nachhaltiges Produkt herstellen. Klimaneutral. Und einen kleinen Beitrag leisten zum Schutz der Natur für die nächsten Generationen.
Unsere Werte
Qualität. Regionalität. Nachhaltigkeit. Naturverbundenheit. Soziale Verantwortung. Wir wollen, dass unser Tun einen positiven Impact hat.
Folgt uns @apfeltau
Bekannt aus den Medien
